Su hic bitmez — mi? Kotu planlanmis su teslimati hafta sonunda darbogazlara ve bodrumda fazla stoga yol acar. Boyle dogru planlarsiniz.
Ihtiyac belirlemek: Gastronomi formulu
Misafir basina 0,3-0,5 sise su (0,75L cam veya 0,5L PET) hesaplanir. Gunde 80 misafirde bu 24-40 sise. Haftada: 170-280 sise.
Teslimat ritmi bulmak
Genel kural: Stok 3 gunluk kapsamaya dustuugunde siparis verin. Naturhandel Nord sabit teslimat tarihleri sunar — ornegin her Sali ve Cuma.
Sonuc
Gastronomi su tedariki planla calisir. Ihtiyaci hesaplayin, ritmi belirleyin, mevsimsel dalgalanmalari onceden hesaba katin.